沖縄のちんすこうとは?名前の意味や由来は?賞味期限やカロリーはどれくらい?

沖縄グルメ

沖縄のお菓子ちんすこう!
沖縄旅行でちんすこうをお土産で買っていく人も多いと思います。
そもそもちんすこうとはなんなのか?
名前の由来や名前の意味はなんなのか?
賞味期限はどれくらい?カロリーどれくらい?などなど
今回は沖縄のお菓子「ちんすこう」を紹介します

 

沖縄のお菓子「ちんすこう」

沖縄土産でも人気のお菓子「ちんすこう」

あまり沖縄以外では馴染みのないちんすこうですが、そもそもちんすこうとは何なのでしょうか?

今回はそんなちんすこうを紹介します!

 

 

ちんすこうとは?

沖縄のお菓子「ちんすこう」とは何なのでしょうか?

 

ちんすこうとは
小麦粉、砂糖、ラードを原料とした焼き菓子のこと!

クッキーのようなお菓子で、口の中で解けるような食感が特徴。

 

形は細長く横がギザギザのようになっているものが一般的です。

 

味は綿あめに似たような味で、プレーンな味以外にも「紅芋」や「パイナップル」「チーズ」や「チョコ」など様々な味の種類が販売されています。

 

 

ちんすこうの歴史

ちんすこうは、琉球王朝の後期に、中国から冊封使(中国王朝の皇帝が附庸国の国王などの君主に爵号を授かるために派遣した使節のこと)の食事を賄う為に包丁人が中国へ行き学んだ「中国のお菓子」と、薩摩藩士奉行への接遇の為に学んだ「日本のお菓子」の両方の知識から琉球独自のお菓子としてできたのが「ちんすこう」の始まりです。

 

簡単に言うと、中国で学んだお菓子と日本のお菓子の知識を合わせて参考にしてできたのがちんすこうの始まり!

 

ちんすこうはもともと琉球王国の王族や貴族がお祝いごとの時に食べられていたもので、一般の人たちは食べることはできませんでした。

 

またちんすこうが今の形になったのは、

船で琉球と日本本土を行き来する人たちにお土産としてちんすこうを利用していたのですが、当時のちんすこうは大きくて食べるとボロボロと崩れる欠点がありました。

そんなちんすこうを新垣菓子店から独立して那覇でお店を構えた新垣淑扶さんが今まで菊型で丸い形の大きかったちんすこうを、米軍基地にあったクッキーの型抜きを再利用して、一口サイズの細長い形に改良されました。

これが今のちんすこうの形になりました。

 

 

ちんすこうの名前の由来や意味は?

なぜちんすこうという名前になったのでしょうか?

 

ちんすこうの舐めの由来には諸説あり、

 

説の1つが、
ちんすこうの「ちん」は珍しものという漢字の珍
ちんすこうの「すこう」が沖縄の言葉でお菓子を表す意味
この二つが組み合わさって「ちんすこう」となった説。

 

説の2つ目は、
上記のちんすこうの歴史に書いた、ちんすこうはもともと琉球王国の王族がお祝いなどに食べていたことから、『金(高価な)』『すこう(お菓子)』
という金すこうが「ちんすこう」になった説。

がありどちらも元は王族が食べる高価なもの、珍しいものというところから来ています。

 

また言語の由来は中国風の蒸しカステラの「チールンコウ」からも来ているという説もあります。

 

ちんすこうは漢字で表すと「金楚糕」と書き、
「黄金色に輝き(金)解けるような口当たりの(楚)焼き菓子(糕)」という由来もあります。

 

 

ちんすこうの賞味期限やカロリーはどれくらい?

 

上記でちんすことは何か?を紹介しました。

次はそんなちんすこうは賞味期限はどれくらいなのか?カロリーはどれくらいなのか?などを紹介していきます!

 

 

ちんすこうの賞味期限はどれくらい?

沖縄のお土産として人気のちんすこう

沖縄のお土産としてちんすこうを買っていこう!もしくはちんすこうをもらったんだけどどれくらい賞味期限があるのか?気になるところ・・・

 

ちんすこうを販売しているメーカーにもよって違いがあります。

 

【主なちんすこうの販売店の賞味期限】

◆新垣菓子店:製造日より50日

◆お菓子御殿:製造日より90日

◆南風堂:製造日より70日

◆宮城菓子店:製造日より90日

◆南国製菓:製造日より90日

◆珍品堂:製造日より180日

メーカーによって賞味期限のばらつきはありますが、90日の店舗が多く、一番短い賞味期限が新垣菓子店の50日。一番長いのが珍品堂の180日です。

基本的には2ヶ月以内に食べてしまえば問題はないです!

 

 

またもらったちんすこうの賞味期限が切れていた場合は、

保管場所にもよりますが、数日〜半月くらいであれば食べても問題ないと思います。

実際に私も2ヶ月くらい賞味期限が切れたちんすこうを食べたことがありますが、サクサク感が少し無くなっていたような感じで特にお腹を壊すことはなかったです。

ただやはり保管状態によって変わるのでそうみ期限切れのものを食べるときは自己責任で。。。。

 

 

ちんすこうのカロリーはどれくらい?

ダイエット中にきになるのがカロリー!

ちんすこうはどれくらいのカロリーがあるのでしょうか?

 

ちんすこうの1個あたりのカロリーの平均は103kcalくらいだと言われています。

 

販売店舗によってカロリーは異なりますが、1個100kcal前後だと覚えておきましょう。

ちんすこうは基本的には一つの袋に2個入っています。

なので袋を開けて2個食べると200kcalちょっとの摂取カロリーになります。

 

一般的なお菓子のカロリーが
◆コアラのマーチが8個で約98kcal
◆ポッキーが10本で約106kcal
◆オレオが2枚で約105kcal
◆カントリーマームが2個で約100kcal

くらいです。

 

ちんすこうは1個あたりが小さくいくらでも食べてしまうのでダイエット中には食べ過ぎてしまわないように気おつけましょう。

 

 

最後に

今回は沖縄のお土産の定番「ちんすこう」を紹介しました!

ちんすこうとはなんなのか?ちんすこうの歴史や名前の由来、ちんすこの賞味期限やカロリーなどなど。

ちんすこうには色々な味のおいしいものがたくさんあります。

ぜひ自分好みのちんすこうを見つけましょう!